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お酒とおつまみを控えて・・・メタボリックシンドロームを予防しよう!
私たち人間の脂肪細胞は、体内で余ったエネルギーを中性脂肪として貯蔵する役割があります。アルコールなどの嗜好飲料やお菓子類、果物類をとりすぎれば、すべて脂肪となって体内に貯蔵されます。そこで、今回はお酒とおつまみに関して取りあげたいと思います。
1合に相当するお酒のカロリー一覧
| ビール中ジョッキ（淡色） （中びん1本分） |
1杯（500ml） | 200kcal |
| 日本酒 | 1合（180ml） | 196kcal |
| 焼酎 | 1合（180ml） | 144kcal |
| ウイスキー（ダブル） | 1杯（60ml） | 142kcal |
| 赤ワイン | 2杯（120ml） | 88kcal |
アルコールは栄養価がほとんどないのに高エネルギーです。アルコールが中性脂肪を上げる要因になっているのは、酔うことで、つい食べ過ぎてしまい余剰分のエネルギーが睡眠中に中性脂肪として蓄えられてしまうからです。
ウィスキーや焼酎はアルコール度数が高いほどカロリーも高くなります。ウィスキーはアルコール40%前後と高く、少量でも高カロリーです。
つぎにお酒に欠かせないのが、おつまみです。いかにここでカロリーを落とすかがカギになってきます。一般的に揚げ物（から揚げやフライ）はカロリーが高い料理です。
居酒屋などでよく食べるおつまみの例です
| 鶏のから揚げ（もも肉） | 3個 | 273kcal |
| 鶏の軟骨から揚げ | 1/2皿（約50g） | 81kcal |
| 揚げだし豆腐 | 1個 | 200kcal |
| ポテトフライ | 1/4皿（約50g） | 64kcal |
| 焼き鳥（ねぎま） | 2本 | 200kcal |
| 枝豆 | 10個 | 54kcal |
以上にあげたようなおつまみは、よく召し上がることが多いと思いますが、カロリーは高めになっています。アルコールとおつまみを合計すると簡単に1000kcalぐらいになってしまいます。
そこで揚げ物の代わりに「油と塩分が少ない野菜料理を選ぶ」ようにしましょう。たとえば、生野菜、お浸し、酢の物、煮物などがおすすめできます。また刺身でも鮪ならトロよりも赤身、その他イカ刺し、エビ、ホタテ、カニ、などを選ぶようにするとカロリーを控えることができます。
